Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 3 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța verificării cărnii de porc sacrificată în gospodării pentru Crăciun, avertizând asupra riscului de trichineloză. Testarea trichineloscopică și prepararea termică adecvată a cărnii sunt esențiale pentru prevenirea contaminării cu parazitul Trichinella, informează INSP.
Potrivit INSP, cel mai mare pericol de infectare cu trichineloză îl reprezintă carnea provenită de la porci crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare și nu sunt testați conform normelor. Specialiștii avertizează că, deși prelucrarea termică la peste 77 grade Celsius distruge larvele, metodele precum fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu sunt eficiente în eliminarea parazitului.
De asemenea, Institutul recomandă curățarea atentă a mașinilor de tocat carne și a ustensilelor după fiecare utilizare și spălarea mâinilor cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea cărnii crude pentru a reduce riscul de contaminare.
În anul 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, de aproape două ori mai multe decât în 2023, potrivit datelor INSP. Cazurile ușoare tratate au o evoluție favorabilă, cu simptome care dispar în câteva luni, însă în cazurile severe rata mortalității este de 5%, chiar dacă tratamentul a fost administrat.
Pentru prevenirea infectării, Institutul Național de Sănătate Publică recomandă procurarea animalelor și a cărnii doar din unități autorizate, trimiterea probelor de carne în centre specializate pentru examen trichineloscopic și consumul exclusiv după ce rezultatul este negativ. De asemenea, este necesar să nu se consume carne insuficient gătită și să se evite hrănirea animalelor cu resturi crude, prevenind astfel răspândirea parazitului în gospodărie.
Irina Groza, reprezentanta Asociației Alma Vii, definește satul ca fiind o „șansă pentru viitor”, bazată pe educație, turism responsabil și protecția patrimoniului. Povestea sa a început înainte de pandemie, când o vacanță a generat o mutare permanentă în Alma Vii, detalii oferite în cadrul unui interviu pe pagina Good Bureau de pe YouTube, conform turnulsfatului.ro.
Șura Culturală Gușterița a lansat un apel către comunitate pentru a asigura încălzirea necesară și continuitatea programului de afterschool social „Șura dă Aripi”, dedicat copiilor din familii defavorizate. Această solicitare intervine într-o perioadă financiară și logistică complicată, în special în plină iarnă, când activitățile programului se confruntă cu dificultăți legate de încălzirea spațiului, conform datelor furnizate de părintele Alexandru Ioniță.
Inspectoratul de Poliție Județean Sibiu a anunțat dispariția unui bărbat din orașul Agnita care a plecat în Germania pentru muncă în luna iunie 2025. Familia acestuia nu a mai reușit să ia legătura cu el din 26 noiembrie, iar autoritățile solicită sprijinul cetățenilor pentru a-l găsi, potrivit IPJ Sibiu.
Un bărbat în vârstă de 36 de ani din Blăjel a murit în urma unui conflict violent izbucnit în noaptea de Crăciun, implicând mai multe persoane. Potrivit procurorilor care investighează cazul, agresiunea s-a produs pe o stradă din localitate, iar în urma loviturilor primite, victima a decedat.